银杏腐竹猪肚汤的做法 银杏腐竹猪肚汤怎么做

“银杏腐竹猪肚汤是广东的常见汤式，健脾开胃、滋阴补肾、祛湿消肿，补而不燥，这汤的配搭看似普通实则大有奥妙，银杏收敛除湿、祛痰定喘；腐竹由黄豆制成有良好的健脑作用，预防老年痴呆症的发生；猪肚补气味甘，补虚损，健脾胃；其他的山药、莲子、枳实、薏米、无花果，百合、红萝卜款款都是好汤料，在进入秋冬季节的时候，这个汤真的是好营养、清润......适合一家老少四季常喝都没问题！猪肚捞起切件再用姜、葱、辣椒和调味料回锅炒一会就可以成为桌上另一道菜了。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煲 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

银杏腐竹猪肚汤的做法步骤

• 1、备材料，猪肚清洗好后焯一下水

• 2、所有材料放汤锅内，加适量水

• 3、加盖煲2小时以上

• 4、下盐调味

• 5、再煲个5分钟，关火装碗