银杏干贝腐竹粥的做法 【临汾】银杏干贝腐竹粥 银杏干贝腐竹粥怎么做

“此粥方是三人份，每碗约320克。
干贝的营养价值非常的高，它含有多种人体必需的营养。首先干贝含有大量丰富多样的氨基酸，如氨基乙酸、丙氨酸和谷氨酸，同时它也含有丰富的核酸，例如次黄苷酸；氨基酸的副产品，例如牛黄磷酸；各种各样的矿物质，例如钙和锌。不愧为能和鲍鱼海参媲美的优质食材。
干贝是有名的八珍之一，我特别偏爱。它味极鲜美，容易保存，发制方便，可以作成种类繁多的名肴。消暑、凉血、解毒，富含蛋白质，是减肥美容良品。
干贝粥内可加入白萝卜、或海米、或皮蛋、或海带、或鸡丝、或肉末、或蟹黄、或红枣等等，作成五花八门的干贝粥，就可以尽情享受！”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

银杏干贝腐竹粥的做法步骤

• 1、银杏果去皮煮熟，用剪子剪开，去掉中间的芯儿。

• 2、腐竹泡开，取一小段切丝儿。干贝也要泡水。

• 3、高压锅内放入1100毫升水。加入银杏果，腐竹丝儿，冲洗干净的干贝。

• 4、大火烧开，转中小火煮十五分钟。自然泄压后，加入少许的香葱末，喜食咸粥可加盐调味儿。鲜香味美的银杏干贝腐竹粥就做好了。

小窍门

此粥虽然好喝，但是不易多喝。另外放凉以后会有腥气味。