马蹄桂圆银耳羹的做法 马蹄桂圆银耳羹怎么做

“这款马蹄桂圆银耳羹是且养生且美味的甜品。由马蹄、桂圆、银耳搭配组成。
马蹄、桂圆、银耳都是很利好的食材。马蹄也称荸荠，不但营养丰富，还有着润肺，止咳，滋阴润燥，润肠，凉血解毒，清热生津，温中益气，开胃消食等功效。喜欢桂圆香甜的口感，桂圆不但对神经衰弱，失眠，心悸，贫血，记忆力减退都有较好的食疗效果。而且，还有着健脑益智，补血安神，益气健脾，提高免疫力，养颜护肤，延缓衰老等功效。银耳可以提高肝脏的解毒能力，起到保肝保肝的作用。不仅如此，银耳既是滋补佳品，还具有养阴清热，益气清肠，补脾开胃，安眠健胃，润燥，补脑，增强免疫力等食疗作用。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煲 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

马蹄桂圆银耳羹的做法步骤

• 1、银耳用冷水浸泡。

• 2、桂圆干洗干净用冷水浸泡。

• 3、马蹄洗干净。

• 4、浸泡后的桂圆干连同浸泡桂圆干的水倒入电饭煲。

• 5、浸泡后的银耳撕成小朵入电饭煲。

• 6、电饭煲里加适量水，盖上盖子，通电煲。

• 7、马蹄去皮。

• 8、30分钟后，将切成块的马蹄入电饭煲同煲。

• 9、10分钟后，加冰糖后继续煲。

• 10、莲藕粉加适量水调成糊。

• 11、莲藕糊入电饭煲搅拌。

• 12、食材熟，羹稠即可断电盛出享用。

小窍门

1、桂圆干入锅时连同浸泡桂圆干的水一同入锅。
2、桂圆干提前浸泡可以煲的更透。用鲜桂圆不必浸泡。