清炒芡实梗的做法 清炒芡实梗怎么做

“第一次看到芡实梗还以为是莲藕梗呢，都说叫鸡头杆，听的我云里雾里，回来百度一下，原来是芡实梗。
第一次买它，实在是它太漂亮了，我一向抗拒不了美得东西，没想到回来一吃还真不错，从此成了我家桌上常客。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

清炒芡实梗的做法步骤

• 1、芡实梗洗净，去除表皮丝。

• 2、芡实梗切丝，辣椒切丝。怕太辣，赵小宝不能吃就放了一个辣椒。

• 3、锅中油烧热，加入辣椒翻炒。

• 4、加入芡实梗，放少量盐，翻炒几下几下就可出锅了。

• 5、其实炒出来后还有淡红色，只可惜我的照相技术实在不好，拍不出那种颜色。

小窍门

1.芡实梗很容易熟的，翻炒几下就可以了。
2.不用加其他调料，不然很容易掩盖芡实梗本身的清甜味。