油泼茼蒿的做法 最爱那一点甜－－油泼茼蒿 油泼茼蒿怎么做

“灿烂第一次吃茼蒿是刚参加工作那会，新同事到来，跟老总一起就餐。那时灿烂刚二十出头吧，刚踏入社会，社交呀、礼仪啥的基本不懂。不会侃，只管吃吧，对不餐桌上的菜菜上了好多，一大桌子菜，就这茼蒿吃的最多，甜中带一点点的辣，味道真是香死了！前天突然想起这油泼茼蒿来了！便跟老公说，哪天自己折腾一下！那时，灿烂只会炒个简单的菜菜，基本也是老爸下厨，想求师都无门十一时，阳阳去同学家玩，看到她家做了这茼蒿，便跟人问了下做法，这不，今天就折腾上了！俺是爱学习的好同学哈！”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炝 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 高级 （难度）

油泼茼蒿的做法步骤

• 1、准备好食材。

• 2、辣椒掰碎。

• 3、茼蒿洗净后控干水分，撕成段。

• 4、锅内倒油，先倒入李锦记蚝油，注意火调小，容易炸锅。

• 5、蚝油冒泡后，倒凉拌汁。

• 6、辣椒段放碗中，加适量白糖。

• 7、将锅中的油汁倒入碗中成拌汁。

• 8、将拌汁倒入茼蒿。

• 9、拌好装盘。