白菜香菇的做法 白菜香菇怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

白菜香菇的做法步骤

• 1、所有食材准备好。

• 2、白菜掰开，放淡盐水里泡15分钟。

• 3、白菜香菇洗净，白菜切段，香菇切片，姜蒜切末备用。

• 4、炒锅大火烧热，放适量食用油，倒入姜蒜爆香。

• 5、先倒入香菇下锅快炒1分钟。

• 6、再倒入白菜杆翻炒1分钟，并加入适量的盐。

• 7、最后倒入白菜叶子，加入鸡精，叶子变软变色，即可关火。

小窍门

全程大火快炒，最大程度上保存青菜和香菇的营养不流失。