关于蛋皮豆腐羹的最正宗做法的餐饮精选

“这道羹清淡少油，适合节后清肠胃。”食材明细主料南豆腐（500g）鸡蛋（2个）辅料盐（少许）料酒（少许）生抽（少许）淀粉（1g）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蛋皮豆腐羹的做法步骤1、2个鸡蛋打散2、加入少许淀粉搅匀。3、锅中加少许油抹...

“早前阿姨吃过一碗杭州的皮蛋豆腐羹，过年时给我们做了一碗，味道不错。原来皮蛋也能做汤，这次改进了一下，东西也减化不少。5分钟不到就能搞定。”食材明细主料内脂豆腐（一盒）皮蛋（一只）辅料芹菜叶（几片）配料盐（适量）味精（适量）淀粉（...

皮蛋又叫做松花蛋，变蛋，彩蛋等等，是我们生活中常见的一种食物，原料是以鸭蛋经过一系列的加工制作而成的，味道非常好，而且很容易储存，大部分的人都特别喜欢吃皮蛋，就是被它独有的味道给吸引住了。那么大家知道皮蛋怎么做出来的...

食材明细主料豆腐（一盒）鸡蛋（1个）辅料淀粉（适量）酱油（适量）肉丝（适量）辣椒（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鸡蛋豆腐羹的做法步骤1、猪肉切丝。2、油里炒一下。3、放入嫩豆腐。4、我不能吃辣，就放了一个尖尖。5、放酱油，水，煮...

皮蛋豆腐是我们生活中常见的一道凉菜，它的味道鲜美。皮蛋的香腻搭配豆腐的清爽爽滑的口感，堪称一绝。绝对是餐桌上最靓的菜。那么皮蛋豆腐的做法你会吗?它的做法超级多，每个人做出的口味也不尽相同，那么怎么做才能保证食...

“我家小宝这一个月恐怕要吃流食了。所以，我想着法儿为他做即可口又有营养的羹汤供他下饭。”食材明细主料豆腐（200克）火腿肠（1个）胡萝卜（半根）韭菜（一把）辅料食用油（1勺）食用盐（半勺）虾粉（1/4勺）鸡精（1/4勺）酱油（适量）蚝油（适量）咸鲜（口味）...

“鸡蛋营养丰富，富含蛋白质，脂肪，钙，磷，铁及维生素A，维生素B1，维生素B2等。豆腐为大豆制品，营养很丰富，也是高优质蛋白食品，还含有脂肪，钙，磷，铁及维生素B2等。豆腐具有益气和中，生津润燥，清热解毒的功效。猪肉富含蛋白质，脂肪，钙，磷，铁...

“因为脸上长了痘痘所以不能吃酱油，油腻的以及刺激滴，所以这个十分清淡”食材明细主料内酯豆腐（一盒）皮蛋（一个）辅料榨菜（适量）配料盐（适量）麻油（适量）白胡椒粉（适量）米醋（适量）清淡（口味）调味（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）皮蛋拌豆腐的做法步...

“正宗的五华客家酿豆腐是梅州的特色菜之一。五华酿豆腐之所以出名，关键在于五华的豆腐又甜又嫩，这样的豆腐梅州其他地方是做不出来的，只有用五华的山泉水才能做出这样的甜嫩豆腐的。所以梅州的甜嫩豆腐都是由五华供应的...

食材明细主料鸡蛋（两个）辅料虾皮（适量）配料味极鲜（适量）盐（适量）植物油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）虾皮鸡蛋羹的做法步骤1、准备食材2、鸡蛋中加入适量食用油搅拌均匀3、加入少量味极鲜和盐搅拌4、加入凉白开5、泼...

“客家人的首选待客主菜”食材明细主料卤水豆腐（适量）肉（适量（可选猪肉、鱼肉等））辅料香菇（适量）蒜根（适量）配料盐（适量）葱花（适量）辣椒酱（适量）料酒（适量）清淡（口味）煲（工艺）一小时（耗时）高级（难度）正宗客家酿豆腐的做法步骤1、将蒜根香菇剁碎...

“蒸鸡蛋是我家比较喜欢的早餐，里面加块嫩豆腐蒸出来口感更加滑嫩，撒点虾皮味道更鲜美”食材明细主料鸡蛋（3个）内脂豆腐（1个）虾皮（1勺）温开水（100g）辅料盐（少许）蒸鱼豉油（6g）葱花（1勺）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）虾皮豆腐鸡蛋羹...

我们经常在一些外卖软件或者是街上的小吃店里看到黄焖鸡,这一道美食可是占据了我们味蕾的大部分时间。但是，每一家店制作出来的黄焖鸡都有所不同，而且大家所用的配料都会出现一定的差别。那么黄焖鸡最正宗的做法是什么?...

豆腐脑的原材料就是黄豆，豆腐脑的制作方法很简单，将黄豆和水融合后使其变成豆浆，然后再经过高温熬煮，就变成了大家经常吃的豆腐脑了。那么豆腐脑哪里的最正宗?一、豆腐脑哪里的最正宗豆腐脑最正宗的地方就在南方，以江浙沪...

“春季家里老人小孩都要开始补钙了，一碗羹，里面有虾皮补钙，也有鸡蛋补蛋白质。适合全家使用。虾皮翻炒后会不在有腥味，适合不喜欢腥味的宝宝。”食材明细主料虾皮（50g）鸡蛋豆腐（2个）辅料香菜（1颗）大葱（一小段）生鸡蛋（1个）食用油（适量...

“滑嫩爽口，清香味美。”食材明细主料皮蛋（1个）内脂豆腐（半盒）筒骨汤（适量）辅料火腿肠（适量）香菇（2个）调料盐（适量）胡椒粉（少许）味精（少许）鸡汁（适量）水淀粉（适量）香葱（2颗）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）皮蛋豆腐羹的做法步骤1、内脂豆腐...

食材明细主料豆腐（1盒）皮蛋（2个）瘦肉（50克）辅料水淀粉（适量）配料料酒（适量）盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）瘦肉皮蛋豆腐羹的做法步骤1、材料：豆腐、皮蛋（已剥壳）、瘦肉（已切）、水淀粉2、将豆腐用刀划开，待用。3、将...

“嫩豆腐和鸡蛋的完美结合。既营养又美味又好吃。老少皆宜，别有风味。”食材明细主料鸡蛋（2个）嫩豆腐（一盒）辅料葱（一根）新鲜开水（一碗）调料浓缩鸡汁（一匙）盐（少许）白糖（少许）鸡精（少许）芝麻油（半匙）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豆...

豆腐，是人们在平时的日常生活中常会食用到的一种食材，喜欢吃豆腐的人们也是比较多的。豆腐是用大豆所制作而成的，所以营养价值还是比较高的，大家想要吃到好吃的豆腐，也是需要下一翻功夫的。豆腐的做法有红烧，清炖，烧汤等等。...

“熊掌豆腐，如熊掌一般巨大，饱浸浓郁汤汁，吸收汤汁中最精华的味道，香煎豆腐形成的酥脆外衣在久煮慢炖中酥软香浓，潜藏在金黄外衣下的白嫩豆腐在烹饪过程中，愈加柔嫩。经过热油煎炒辅以生姜、寇大香鲜椒豆瓣爆香的肉末愈加香...

“细致嫩滑加蛋和豆腐一起营养加倍，老人儿童均适宜”食材明细主料鸡蛋（2个）豆腐（一块）辅料淀粉（一勺）酱油（2勺）肉末（少许）蚝油（少许）盐（一勺）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）豆腐蛋羹的做法步骤1、豆腐全部捣碎2、鸡蛋打散3、两者...

食材明细主料A部分：全蛋（40个）白糖（2000克）蛋糕油（20克）塔塔粉（30克）盐（20克）辅料B部分低筋粉（1500克）泡打粉（17克）吉士粉（50克）牛奶香粉（20克）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）神级（难度）正宗脆皮蛋糕的做法步骤1、先把40个蛋打入搅拌桶内，再用...

食材明细主料蛋黄豆腐（适量）辅料香葱（适量）配料盐（适量）香油（适量）葱香（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蛋黄豆腐羹的做法步骤1、蛋黄豆腐二卷。2、切片。3、蛋液一个。4、将切好的蛋黄豆腐放进蛋液里。5、放点盐。6、淋上香油。...

“霉豆腐又称豆腐乳，这种古老的民间美食，是由豆腐经过特定霉菌发酵后，再用盐和各式香料腌制而成的发酵豆制品，更是被外国人称之为“中国奶酪”随着时代的变迁，会做霉豆腐的人越来越少，现在大家一般都是在超市里面买现成的来...

“麻婆豆腐是四川成都久负盛名的传统名菜。据传晚清时期成都万福桥边，有位脸上有稀疏麻点的妇女，其夫姓陈，夫妻俩开了一间豆腐店，妇女用熟油、辣椒、花椒、豆豉烹制的豆腐味道特别鲜美，广受大家的欢迎。她家的豆腐被人们传...