香菇白菜帮的做法 香菇白菜帮！ 香菇白菜帮怎么做

“香菇个人蛮喜欢吃的，白菜也喜欢，但是白菜帮就不怎么喜欢了，尤其是煮白菜，那帮一点味道都没有，一点都不好吃，今天我就来个炒得，很鲜美多汁。好吃！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

香菇白菜帮的做法步骤

• 1、香菇去根，洗干净

• 2、白菜帮洗干净

• 3、把白菜帮从中间切开，切斜刀，能保持它水份流失少点。

• 4、香菇就切片就行了，大点吃够劲。

• 5、葱姜切碎。多点没事！

• 6、热油下锅，炒香葱姜，下切好的白菜翻炒。加盐，糖，醋，让白菜出水，提前入味。

• 7、炒至白菜出水，就可以下香菇了。

• 8、香菇下锅翻炒一会，放适量生抽，蚝油，继续翻炒。

• 9、一直到白菜出更多水即可。

• 10、菜完全融入汤汁里，很入味很鲜。

小窍门

1，炒白菜完全不用放水，怕粘锅，一定要提前防醋，醋是很好的防粘的。
2，香菇不能放太早，会炒过头了，一看白菜帮还不入味！