盐水芸豆的做法 【盐水芸豆】 盐水芸豆怎么做

“受【盐水花生】的启发，“馋嘴乐”做了一次“盐水芸豆”，效果不错。现介绍给朋友们，仅供借鉴。

选择“白芸豆”【超市有售】，泡发后煮熟，可以做成甜味或咸味的小菜。比如：【蜜汁芸豆】、【番茄芸豆】等等。

【盐水芸豆】的做法很简单，没有什么“技术含量”。

【盐水芸豆】无论下酒还是当作零食都是很好的选择。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

盐水芸豆的做法步骤

• 1、取白芸豆（干品）用水冲洗干净，泡发24小时。
• 2、将泡发好芸豆，放入锅中，加入水【水要漫过芸豆】。
• 3、放入花椒、大料、桂皮，盐。
• 4、烧开后，转小火煮40分钟。【也可以用高压锅，上汽后煮15分钟即可。】
• 5、一定将芸豆煮“面”了，才好吃。捞出即可食用。

小窍门

【蜜汁芸豆】

做法同上。只是调料改为：蜂蜜、冰糖。水不可太多，最后是蜜汁裹住芸豆才好。