葱炒榆树钱的做法 葱炒榆树钱怎么做

“榆树钱是榆树的种子，在成长初期，选择嫩者可以食之。翅果倒卵形或近圆形，种子位于中央。
前两天，看到小区的榆树上结的榆树钱，还挺滑嫩，于是采摘了一些。用榆树钱烹制了一道菜肴【葱炒榆树钱】，别有风味。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

葱炒榆树钱的做法步骤

• 1、将采摘的榆树钱冲洗干净。

• 2、取大葱叶，洗净后切段。

• 3、锅中烧开水，放少许盐，水开后放入榆树钱焯熟。

• 4、将焯熟的榆树钱捞出，沥干水分备用。锅中放油，烧热。

• 5、放入大葱叶炒匀。

• 6、再放入榆树钱炒匀。

• 7、加盐、味精调味后，翻炒均匀即可出锅装盘。