酱油萝卜花的做法 速食小菜---酱油萝卜花 酱油萝卜花怎么做
“萝卜是秋冬季润燥的物美价廉的好食材。萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力。具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效;用于腹胀停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。
酱油萝卜花是一道快手的速食小菜。不尽外形美观还具有一种特出的酱油香味,口感咸鲜香脆,去腻爽口。是一道节日餐桌上的解腻爽口的下酒菜。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
酱油萝卜花的做法步骤
1、白萝卜洗净去皮。
2、萝卜切成薄片。
3、萝卜片在开水中汆烫1分钟捞出。
4、取一碗加入酱油和糖搅拌均匀。
5、把酱油汁倒入萝卜片中充分搅拌后腌制10分钟。
6、腌制好的萝卜片,重叠码放。
7、从上往下卷起,用牙签固定
8、在萝卜卷中间切开,码放在盘中,整成花型即可。
小窍门
想要花朵大一些,就多叠放一下萝卜,再卷起。酱油本身很咸不要再加盐了。