花生酱 自制颗粒花生酱

“做法极其简单的颗粒花生酱。
自制花生酱都是把油加到搅拌机里和花生一起打碎，打出来的花生酱非常细滑。如果想做有颗粒感的花生酱，可以选择我这个方法。做出来的酱既香浓又有脆脆的口感，抹在吐司上实在太美味。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 技巧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

自制花生酱的做法步骤

• 1、花生米烤熟，或者用炒锅干炒，我是用饼铛烤的。烤的时候不需要放油。外面的皮根据自己的喜好可去可不去。

• 2、熟花生米晾凉后放入搅拌机.

• 3、根据口味加适量白糖和少许盐。

• 4、打成粗粒状即可，根据自己的喜好选择粗细程度，然后倒入小碗中。

• 5、依次入蜂蜜和花生油，分别搅拌均匀。

• 6、放入干净无水的有盖玻璃瓶内，存冰箱随吃随取。

小窍门

1、这种做法适合做颗粒花生酱，喜欢细滑的还是需要把油加进搅拌机一起打匀。
2、加少量盐是为了突出甜味，不能加多。
3、糖和蜂蜜根据自己口味酌量。
4、我加的油量比较少，酱偏干，可适量增加。
5、尽量选择花生油，这样会使花生酱更香浓。如果没有，请选择其它没有味道的植物油。