马来肉丁的做法 马来肉丁怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

马来肉丁的做法步骤

• 1、肉切成一至二厘米左右的丁备用。

• 2、胡萝卜青椒各切成丁。

• 3、锅中入油，烧热后爆炒肉丁。

• 4、加入葫萝卜翻炒。

• 5、加入咖喱粉炒香。

• 6、加入高汤精、水、盐、糖、小火焖十分钟左右。

• 7、当汤汁快收干时，加入椰子汁、红酒提鲜。

• 8、当汤汁快要收尽时加入青椒丁翻匀增色即可出锅。

小窍门

1、用椰浆来做更加美味。
2、我做的是伪版的，其实，这菜应放香槟酒来提味，加些豌豆粒及红椒更为漂亮，我是用葫萝卜和青椒取代的。