热菜

马来咖喱牛肉的做法马来咖喱牛肉怎么做

飘香香热菜 1.81W

马来咖喱牛肉的做法马来咖喱牛肉怎么做

“说到咖喱大家可能先想到的是泰国日本或者印度咖喱
其实新马地区的咖喱也是十分地美味
这款马来西亚咖喱真的特别特别特别地好吃！”

食材明细

主料

牛腩（350克1碗）
米饭（适量）

辅料

西兰花 （70克）
洋葱（70克）
番茄（30克）
土豆（200克）
胡萝卜 （70克）
香茅（1根）
净蒜（20克）
香菜（20克）
桂皮（5克）
大料（5克）
香叶（5克）
豆蔻（5克）
江豆（4根）
黄咖喱酱 （15克）
黄姜粉 （8克）
咖喱粉 （3克）
糖（20克）
鱼露（7克）
三花淡奶 （100克）
鸡粉（2克）
花生酱 （10克）
黄油（15克）
香油（15克）
椰浆（200克）

咖喱（口味）
煮（工艺）
十分钟（耗时）
普通（难度）

马来咖喱牛肉的做法步骤

1、牛肉切块放盐调味炖熟，将30克土豆，30克番茄，30克洋葱加，50克水用榨汁机打碎。
2、香油起锅，加黄油，放入香菜碎，香茅，蒜，香料，黄咖喱酱，炒香后放入榨好的汁至汁炒熟。
3、加200克水，放入调料，烧开后放入椰浆淡奶，再煮2分钟后过箩，过掉残渣。
4、锅中加咖喱汁，加入主料配料煮熟即可。

小窍门

同样的方法也适用于其他肉类
可以随意再撒上葱啊香菜什么的

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