土豆泥炒鸡蛋的做法 葱香十足--土豆泥炒鸡蛋 土豆泥炒鸡蛋怎么做

“非常喜欢吃土豆，更喜欢土豆泥炒鸡蛋，更更喜欢其中的葱香味，三种搭配真是绝配呢”

食材明细

• 葱香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

土豆泥炒鸡蛋的做法步骤

• 1、食材：土豆、鸡蛋、小葱。

• 2、土豆去皮备用。

• 3、用刀背压成泥（装在袋子里用擀面杖压或者用勺子压都可以）。

• 4、打入鸡蛋搅匀。

• 5、倒入料酒去腥。

• 6、加适量盐调味。

• 7、放入葱花拌匀。

• 8、锅中热油，倒入拌好的土豆鸡蛋翻炒。

• 9、炒至鸡蛋熟透，颜色微黄即可。

• 10、装盘开动。

小窍门

1、葱花在这道菜里举足轻重，切不可省略。
2、调料只需料酒、盐即可。