乳蛋蒸扇贝的做法 乳蛋蒸扇贝怎么做

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

乳蛋蒸扇贝的做法步骤

• 1、扇贝把肉剔出，贝壳洗净。

• 2、扇贝肉加盐和淀粉上浆。

• 3、把扇贝肉在锅里汆一下水。

• 4、鸡蛋加水和盐调成水蛋液，搅打均匀。

• 5、把水蛋液倒入贝壳内，扇贝肉放入中间。

• 6、放入蒸箱小火蒸6分钟。

• 7、蒸好的扇贝。

• 8、把西芹、甜椒切丁和玉米粒一起炒熟放在扇贝上。