自制面筯的做法 自制面筯怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 其他 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

自制面筯的做法步骤

• 1、把面粉倒盆中。

• 2、慢慢加入水不停搅拌，让面粉成棉絮状。

• 3、然后揉成光滑的面团。

• 4、盖上醒面2小时。

• 5、加入清水不断反复揉洗，中间一直换水。

• 6、洗净里面的淀粉，最后水变干净。

• 7、装入盘里放冰箱冷藏一小时。

• 8、切成条状，再边拉边转成粒状，放入开水煮10分钟。

• 9、捞出，晾干成面筋，可以和五花肉下去红烧，非常美味。

小窍门

一定要洗净淀粉。