豇豆炒香肠的做法 豇豆炒香肠怎么做

“先了解豇豆的营养价值
性味甘平，健胃补肾，含有易于消化吸收的蛋白质，还含有多种维生素和微量元素等，所含磷脂可促进胰岛素分泌，是糖尿病人的理想食品。
豇豆含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静.调理消化系统,消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

豇豆炒香肠的做法步骤

• 1、豇豆切断，加入适量盐焯水，让豇豆入咸味

• 2、香肠焯水切片

• 3、入油6成热，中火煸香肠至出油

• 4、倒入豇豆翻炒，调味出锅

小窍门

豇豆焯水的时候加盐，是为了在早入味。香肠是咸的，起锅前加盐调味，豇豆、香肠的入味会不均匀。