烧烤BBQ

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自制奥尔良香肠的做法 自制奥尔良香肠怎么做

自制奥尔良香肠的做法 自制奥尔良香肠怎么做

刚买了个多功能榨汁机,见到有灌肠功能,就在美天这里找到方子,学着做,虽然第一次做,但出来的成品非常好,真的很好吃😄

食材明细

主料
  • 猪肉 (1500克)
  • 粉肠 (2条)
辅料
  • 奥尔良烤肉调料 (70克)
  • 黄酒 (2汤匙)
  • 黑椒粉 (2茶匙)
  • 红薯淀粉 (2勺)
  • (1茶匙)
  • 白糖 (1茶匙)
  • 咸甜 口味
  • (工艺)
  • 数小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

自制奥尔良香肠的做法步骤

  • 自制奥尔良香肠的做法 自制奥尔良香肠怎么做 第2张

    1、新鲜的粉肠2条

  • 自制奥尔良香肠的做法 自制奥尔良香肠怎么做 第3张

    2、剪掉边上白色的肥肉,在水龙头下反转里面搓洗几遍,再用盐反复洗几次

  • 自制奥尔良香肠的做法 自制奥尔良香肠怎么做 第4张

    3、买猪肉时让店家将肉打碎

  • 自制奥尔良香肠的做法 自制奥尔良香肠怎么做 第5张

    4、准备好调料

  • 自制奥尔良香肠的做法 自制奥尔良香肠怎么做 第6张

    5、放上所有料理

  • 自制奥尔良香肠的做法 自制奥尔良香肠怎么做 第7张

    6、腌制几小时备用

  • 自制奥尔良香肠的做法 自制奥尔良香肠怎么做 第8张

    7、用灌肠机灌好

  • 自制奥尔良香肠的做法 自制奥尔良香肠怎么做 第9张

    8、用棉线分段

  • 自制奥尔良香肠的做法 自制奥尔良香肠怎么做 第10张

    9、放入清水小火煮15分钟,见到有小汽泡用针穿破

  • 自制奥尔良香肠的做法 自制奥尔良香肠怎么做 第11张

    10、一段段剪开,摆入烤箱200度烤10分钟

  • 自制奥尔良香肠的做法 自制奥尔良香肠怎么做 第12张

    11、可以蒸、煎食用