奥尔良香肠的做法 奥尔良香肠怎么做 飘香香 家常菜 2.75W 大中小设置文字大小 食材明细主料猪肉末 (5斤)奥尔良烤翅调料 (100克)红薯淀粉 (80克)辅料水 (100克)微辣 (口味)煮 (工艺)廿分钟 (耗时)普通 (难度)奥尔良香肠的做法步骤1、将猪肉末,红薯淀粉和奥尔良烤翅调料放入一个大的容器中,搅拌均匀。2、分次加入100克水,打入肉馅中,这一步很重要,一定要搅拌到位,做好的香肠口感才好。打好的肉馅很有粘性,弹性也很好。做到这一步的时候,可以将少许肉馅搓成丸子煮熟,尝一下口感和咸淡味,可以根据自己的口味加入调料。3、羊肠衣洗净,泡软。4、取一节肠衣穿在灌肠器上,用绳子扎好或打结。5、慢慢将肉馅灌入肠衣中,我觉得还是用手比用筷子较好操作。6、灌好的香肠,用棉绳扎好。7、用消毒过的针将香肠扎几下,将空气排出。8、挂在通风处晾干表皮。(也可以用风扇吹干)9、将香肠冷水入锅,开中小火,煮熟。冷却后冷冻保存。 TAG标签:奥尔良香肠怎么做好吃 奥尔良香肠的做法 奥尔良香肠 奥尔良香肠的做法步骤 奥尔良 奥尔良香肠怎么做 奥尔良香肠的最正宗做法 奥尔良香肠的家常做法 香肠 #