香脆烤包子的做法 香脆烤包子怎么做

“烤包子来啦！外皮酥脆里面的馅料喷香扑鼻，样子是不是也胖乎乎萌萌哒呢，赶紧做起来吧。比水煎包省油，而且还好吃呦”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

香脆烤包子的做法步骤

• 1、温水化开酵母，然后用酵母水和面，醒发至面团的三倍大。图中是醒发好的面团。

• 2、猪肉馅加煮好切碎的粉条、葱姜碎、盐、十三香、老抽和鸡精搅拌均匀

• 3、醒发好的面团揉搓排气，静置十分钟左右

• 4、（因为我和的面团较软，所以就没有擀皮）直接用手揪适量面团按成面片，包入馅料包成包子即可

• 5、包好的包子喷上少许水继续醒发15分钟左右，是为了烤的时候不胀破皮

• 6、烤盘刷多一点油，包子摆放之间留有空隙

• 7、烤箱预热五分钟。然后放入包子

• 8、180度考10分钟的样子，然后接着180度烤15分钟

• 9、烤好的包子，外皮酥脆，里面柔软

小窍门

1、烤箱都有自己的脾气，有的火大有的火小，自己观察，别调好时间不管不问火大的烤箱，不然你会得到一道黑暗料理，哈哈