油渍棱的做法 油渍棱怎么做

“就是五花肉煸炒出油后的成品，有的地方叫油边，有的叫油酥。做法都一样就是用的肉不同。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

油渍棱的做法步骤

• 1、五花肉去皮，切成块，我爱吃瘦肉切了两大块瘦肉在里面。大手指头粗就行，太厚出锅慢。

• 2、锅加入一勺清水，起锅加热倒入切好五花肉，中火慢慢翻炒，也可以不放水放食用油也可以。

• 3、慢慢就会出油，放入盐，慢慢肉变成金黄，表面变硬，就可以出锅了。放凉就会酥脆。