准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
![油渍芥头怎么做好吃又简单]( "油渍芥头怎么做好吃又简单")
芥头 ：
一个 辅料
花椒 ：
一小把干辣椒 ：
5颗生抽 ：
若干滴葱碎 ：
适量糖 ：
适量盐 ：
适量鸡精 ：
适量 具体步骤
1. 芥头洗净，削皮，去掉两头硬结头，切成条，不要太细。
2. 锅热少少油，把芥头丝放进去，加点葱碎、盐、生抽、鸡精，炒得稍变透明后放入盘中，时间控制在两分钟内
3. 锅内再放少少油油，炸香花椒、干辣椒，离火，快速把油倒入炒好的芥头丝即可，喜欢的可以加上些麻油。
烹饪技巧
1、糖、油、生抽千万不能多，这个小菜不能吃出酱油味，也不清爽相了。2、炒的时间宁短勿长，软呼呼的也没什么吃头了。3、放饭盒入冰箱腌一晚上再吃，才入味。
