口蘑番茄炒花菜的做法 口蘑番茄炒花菜怎么做

“这道蕃茄花菜是我家餐桌上的最爱，当然为了营养更加均衡，我会在里面多搭配些其它食材，今天就加入口蘑。口蘑菌肉肥厚，质细具香气，味鲜美，营养价值高，常吃能提高免疫力、保护肝脏、美容减肥、预防骨质疏松、防癌等功效。更重要的是，它吃起来还有肉肉的口感，也能满足那些无肉不欢的人士的需要。虽然是道很简单的素炒菜，却营养又美味，家人都吃的特别开心。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

口蘑番茄炒花菜的做法步骤

• 1、准备好原材料；

• 2、烧锅开水，加入适量的盐和几滴油，放入有机菜花进去焯一下断生；

• 3、热锅凉油，放入蒜末进去煸炒；

• 4、下入番茄块进去煸炒；

• 5、煸炒至番茄微微出汁后加入口蘑片进去翻炒；

• 6、加入1勺糖调味；

• 7、加入焯过的有机花菜进去煸炒；

• 8、加入适量的盐调味,盛入盘中，表面撒上小葱末。

• 9、端上桌了。

小窍门

1.焯有机花菜时加入几滴油和适量的盐，先提前预处理八成熟；2.番茄要用油煸炒才更有利于番茄红素的吸收；加入1勺糖能提鲜。