热菜

当前位置 /首页/美食/热菜/列表

一品煲的做法 美味一品煲 一品煲怎么做

一品煲的做法 美味一品煲 一品煲怎么做

食材明细

主料
  • 土鸡 (半边)
  • 腊雀 (5只)
辅料
  • 香茹 (适量)
  • 木耳 (适量)
  • (适量)
  • (适量)
  • 香菜 (适量)
  • 沙姜 (适量)
配料
  • 花生油 (适量)
  • (适量)
  • 鲍鱼汁 (适量)
  • 酱油 (适量)
  • (适量)
  • 白酒 (适量)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

一品煲的做法步骤

  • 一品煲的做法 美味一品煲 一品煲怎么做 第2张

    1、准备食材

  • 一品煲的做法 美味一品煲 一品煲怎么做 第3张

    2、将鸡洗净砍件、香茹木耳浸泡好洗净切件、腊雀洗净切件后加入姜蓉及白酒拌匀腌10分钟,,香荣及葱切粒,沙姜用力拍扁

  • 一品煲的做法 美味一品煲 一品煲怎么做 第4张

    3、大火热锅下油爆香腊雀后盛起备用

  • 一品煲的做法 美味一品煲 一品煲怎么做 第5张

    4、锅底留油爆香木耳香菇后盛起备用

  • 一品煲的做法 美味一品煲 一品煲怎么做 第6张

    5、锅里下些爆香沙姜

  • 一品煲的做法 美味一品煲 一品煲怎么做 第7张

    6、倒入鸡块爆透

  • 一品煲的做法 美味一品煲 一品煲怎么做 第8张

    7、爆香后加入白酒、酱油、些少盐及糖炒2分钟

  • 一品煲的做法 美味一品煲 一品煲怎么做 第9张

    8、然后倒入香菇木耳及腊雀继续炒1分钟

  • 一品煲的做法 美味一品煲 一品煲怎么做 第10张

    9、随后加入2碗水大火煮沸

  • 一品煲的做法 美味一品煲 一品煲怎么做 第11张

    10、然后从锅里转到砂锅加入鲍鱼汁拌匀盖上盖中火煮20分钟

  • 一品煲的做法 美味一品煲 一品煲怎么做 第12张

    11、随后洒上香菜葱花关火拌匀就可以了

  • 一品煲的做法 美味一品煲 一品煲怎么做 第13张

    12、最后整煲上桌开吃啰