好吃的一品豆腐煲怎么做好吃又简单
主料
内脂豆腐 ：适量鸡胸肉 ：适量
虾肉 ：适量
滑子菇 ：适量
青红椒 ：适量
辅料
食用油 ：适量葱末 ：少许
姜末 ：少许
大料 ：少许
料酒 ：适量
香油 ：适量
盐 ：少许
蚝油 ：少许
鸡精 ：适量
胡椒粉 ：适量
白糖 ：适量
粉芡 ：适量
具体步骤
1. 把滑子菇提前半天用清水泡，然后多清洗几次
2. 鸡胸肉清洗干净，切丁，用料酒 盐少量的食用油腌渍一下，再用粉芡拌匀
3. 虾去掉外壳，去掉背上的黑线
4. 青红椒也清洗干净，切成小丁，葱 姜切末
5. 内脂豆腐用小刀沿盒的边缘切个口，撕开上边的塑封，倒扣在盘子上边，切成大块，放微波炉高火2-3分钟，用小勺把里边的多余水分盛出来
6. 把滑子菇和虾分别放开水锅里焯一下捞出
7. 锅内放底油，油温了放大料、姜、葱末炒香,放入腌好得鸡胸肉，炒至鸡肉变色盛出
8. 锅中再放少量的油，放青红椒辣椒丁饭炒一下，放焯过的滑子菇和虾丁翻炒，放盐、鸡精、胡椒粉、料酒、蚝油、白糖翻炒一下，加适量高汤或开水，开锅后勾粉芡，淋适量的香油，最后浇到内酯豆腐上就好了
