番茄土豆假排骨的做法 【河北】番茄土豆假排骨 番茄土豆假排骨怎么做

“用土豆来当排骨的骨头，肉片和土豆的完美结合，这种吃法很好吃，在过年时候做一道，一定会全部吃光的！”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

番茄土豆假排骨的做法步骤

• 1、土豆去皮，里脊肉，油菜洗干净

• 2、土豆切成条，肉片切成比土豆短一点的肉片

• 3、每个土豆条缠上一圈肉片，这样，好像小排骨一样

• 4、每个上都沾上一层淀粉

• 5、油热后炸土豆假排骨，炸熟捞出控干油备用

• 6、锅底油，放入葱，蒜煸香，放入番茄酱，加入少许水，放入糖，醋，少许盐进行调味，用水淀粉勾芡，放入炸好的假排骨翻炒均匀，就可以了

• 7、小油菜一切2半，焯水围边

• 8、装盘

小窍门

要均匀的沾淀粉