酸荞头炒鸭肠的做法 酸荞头炒鸭肠怎么做

“自己泡了些新上市的荞头。

这天气，吃点酸酸的才有胃口。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

酸荞头炒鸭肠的做法步骤

• 1、备好所有食材。

• 2、用盐把鸭肠抓洗几遍。

• 3、把辣椒切块，并拍两粒大蒜。

• 4、鸭肠清洗干净后切段，并加进盐，酒和姜腌制五分钟。

• 5、热锅下油，把大蒜放进爆香，接着把辣椒放进翻炒。

• 6、再把鸭肠加进。

• 7、加适量水焖会。

• 8、最后把酸荞头倒进，再加上葱段并调味即可。