蒜炒南瓜藤的做法 蒜炒南瓜藤怎么做

“四季如春的普洱几乎一年四季都有南瓜藤卖，只是价格不同而已，南瓜藤口味清新爽口，含有丰富的粗纤维和维生素还可以帮助消化。南瓜藤可炒可煮，但不论怎么做我都喜欢吃。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蒜炒南瓜藤的做法步骤

• 1、南瓜藤择去老茎，撕去外面带绒毛的表皮。

• 2、择好的南瓜藤放水里洗净后控干水分备用。

• 3、蒜去皮切碎，辣椒切小圈。

• 4、炒锅倒油烧热，下蒜末和辣椒煸出香味。

• 5、放入南瓜藤翻炒一会。（可加少量清汤翻炒）

• 6、调入少量的盐和鸡精翻炒。

• 7、调入少量的生抽翻炒均匀即可关火装盘。

小窍门

炒南瓜藤时可加少量的清汤翻炒以免糊炒。辣椒的用量按个人的口味放入。