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洋蓟炒肉片的做法 洋蓟炒肉片怎么做

洋蓟炒肉片的做法 洋蓟炒肉片怎么做

食材明细

主料
  • 洋蓟 (500克)
  • 鲜肉片 (200克)
辅料
  • 食用油 (150克)
  • 料酒 (适量)
  • 鸡精 (少许)
  • 青椒 (适量)
  • 小米辣 (适量)
  • (适量)
  • 微辣 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

洋蓟炒肉片的做法步骤

  • 1、新鲜洋蓟掰开成片(浸泡于淡盐水中)待用;
  • 2、炒锅中倒入适量食用油,搁入鲜肉片,加入料酒,滑炒至熟,捞出装盘待用;
  • 3、炒锅中再倒入少许食用油,放入青椒、小米辣,加少许盐,煸炒至香;洋蓟片滤水后,一同入锅加少许盐,爆炒片刻;
  • 4、再加入少许鸡精,翻炒几下就OK了,装盘,大功告成!