鸡丁玉米的做法 鸡丁玉米怎么做

“一家人都爱吃煮玉米，鲜玉米上市的季节，每天都买回家煮着吃，遇有买的多，当天吃剩下时，就剥出玉米粒冷冻放在冰箱里，待日后想吃时取出，或做汤或入菜。这次。买了鸡胸肉，取出些玉米粒，又搭配少许胡萝卜、香菇一起炒。菜品营养很全面，味道很不错。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

鸡丁玉米的做法步骤

• 1、鸡胸肉洗干净切成丁，加盐、料酒、生抽搅拌均匀，再加淀粉搅拌均匀，再加油搅拌均匀腌制15分钟。

• 2、玉米粒取出解冻。胡萝卜、香菇洗干净。

• 3、胡萝卜、香菇切成丁。

• 4、玉米粒入锅煮熟后捞出沥干水。

• 5、锅烧热加油，鸡丁入锅过油后盛出。

• 6、用余油，胡萝卜入锅过油。

• 7、香菇入锅过油后盛出。

• 8、再起油锅，葱姜入锅煸香后，鸡丁入锅炒。

• 9、玉米粒、胡萝卜、香菇入锅炒。

• 10、加白砂糖炒。

• 11、加生抽炒。

• 12、加盐、味精炒。

• 13、炒均匀即可出锅享用。

小窍门

1、鸡胸肉提前腌制，成菜后更加鲜嫩，味道也更好。
2、此菜不宜添加味重色重的调味品。