果香咖喱芋头泥的做法 果香咖喱芋头泥怎么做
食材明细
- 其他 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
果香咖喱芋头泥的做法步骤
1、准备香芋一个,如果有那种小的红嘴芋就更好了,因为所以芋头里‘红嘴芋’是最好吃的。
2、将芋头去皮,切小块后蒸熟。最好多蒸一下,蒸的软烂些。
3、芋头蒸好后擂成泥
4、擂好芋泥后加入一袋“史雲生浓缩骨汤”拌匀
5、拌匀后装入一个较深的碗
6、取一个较大的盘子,反扣在装芋泥的碗上,然后翻到过来,把碗里的芋泥倒在盘子里备用
7、热锅,加入少量清水,放入一小块咖喱化开
8、在化咖喱的时候用小火,正好利用这个时间把水果切丁,我用了猕猴桃、苹果、桃、芒果四处水果。
9、咖喱化开后就可关火了,水果丁切好后倒入化好的咖喱汤里拌匀
10、装炒好的水粒咖喱汁淋在装好盘的芋头呢上即可食用。
小窍门
水果丁不要切的太小,适中即可。太小的话吃不到水果的清香。