肉酱意粉的做法 肉酱意粉（附肉酱做法） 肉酱意粉怎么做

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

肉酱意粉的做法步骤

• 1、准备好材料，姜蒜块磨成蒜蓉，洋葱西红柿尽量切小块，瘦肉提前剁碎。

• 2、先煮意大利面，煮锅烧开水后放入适量意大利面，加一小勺盐，烧开后关火盖盖焖8-10分钟。

• 3、炒锅热锅下油，倒入姜蒜蓉，爆出香味。

• 4、接着加入肉末，把肉末炒散开。

• 5、接着加入洋葱西红柿，翻炒至西红柿变软出汁。

• 6、加入清水盖过肉末西红柿，大火烧开后转小火焖15分钟。

• 7、待焖至快收汁时加入两勺番茄酱和少许盐调味出锅。

• 8、意面焖10分钟后倒出。

• 9、把煮好的意面加入焖好的肉酱里，再撒上少许马苏里拉奶酪，拌匀即可。出锅后再撒上少许黑胡椒。

• 10、成品图。

• 11、好吃的肉酱意大利面。

• 12、成品图。

• 13、成品图。

小窍门

尽量用橄榄油或者其他色拉油，花生油味重，加芝士为意粉增加口感和拉丝的粘稠感，也可以不加，瘦肉也可以换成牛肉。