香辣波浪土豆条的做法 香辣波浪土豆条怎么做

“土豆的吃法多样：土豆条、土豆泥、土豆丝、土豆饼、土豆片、从主食到主菜、小菜、零食、宵夜，我们家宝贝是个土豆控、不管怎么做、她说都好吃😂
今天我们把土豆变个形、买了把波浪刀、把它们切成波浪形、更漂亮、加上辣椒、花椒等、好吃到爆😂一盘土豆一会儿就光盘啦！”

食材明细

• 麻辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

香辣波浪土豆条的做法步骤

• 1、准备食材、土豆去皮洗净！

• 2、把土豆先用切菜刀切成筷子头厚的块、然后用波浪刀切成筷子头宽的细长条、如图

• 3、把切好的土豆条用水冲掉淀粉！

• 4、锅中放入水、到入土豆条、水沫过土豆条、加点盐、（这样更入味）大火煮直熟、（中途翻两次）

• 5、熟后到出沥干水分！

• 6、干锅下适量油、到入土豆条、大中火、不时轻轻翻炒、（土豆条是熟的注意别翻烂了、）

• 7、待土豆条煎至金黄色后、加入所有佐料、轻轻翻炒至入味、这时香味出来啦！

• 8、在起锅时、放入葱花炒一下、这样更香、

• 9、出锅装盘、再撒上点葱花装饰一下、一盘香辣美味的土豆条就做好啦！

小窍门

1⃣️切好的土豆条要用水冲洗干净淀粉、
2⃣️如果您没有自制辣椒酱、可以用辣椒粉代替！
3⃣️煎的时候控制好火候、千万别煎糊了
4⃣️一定要加葱花、这样才更香！