韩味肉末笋丁的做法 韩味肉末笋丁怎么做

“喜欢韩国辣酱的味道啊，正当春笋流行，加上笋丁配点肉末，这么一盘配个米饭，绝配”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

韩味肉末笋丁的做法步骤

• 1、春笋剥去外皮洗净。

• 2、切成小见方的小粒。

• 3、锅中煮开水，加入1茶匙盐，放入笋丁焯水。

• 4、取出沥干水备用。

• 5、猪肉剁成肉末备用。

• 6、豌豆粒备好。

• 7、取一个小碗，加入韩国辣酱、生抽、白糖、清水调成酱汁。

• 8、大蒜切成末。

• 9、起锅热油，加入肉末。

• 10、翻炒至断生发白。

• 11、加入蒜末炒出香味。

• 12、加入笋丁、豌豆粒翻炒片刻。

• 13、加入酱汁大火煮开后，转小火炖煮5分钟。

• 14、开盖，加入少许盐调味翻炒至汤汁浓稠，装盘撒葱花即可。

小窍门

能吃辣椒的可以加少许辣椒粉增加味道。