榨菜炒螺蛳的做法 榨菜炒螺蛳怎么做

“昨天一朋友送来一袋螺，说是她爸去摸来得，养了很多天了才给我拿过来。说真得看着这螺真是好想吃，因为真是有一年多没尝到这个螺的味儿了。清明节前螺儿鲜肥，朋友们也不要错过吧，但是要记得一定要多养几日再来享用哦”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

榨菜炒螺蛳的做法步骤

• 1、备好所用食材。

• 2、用洗米水泡洗螺。

• 3、锅里加油下姜及辣椒煸香。

• 4、再将螺丝下锅爆炒加适量的白糖及细盐调味。

• 5、再加入酱油及榨菜条调味，炒制一下后加入半小碗清水。

• 6、焖至螺熟透，再加入适量的鲜辣粉调味。

• 7、最后再加入葱段调个鲜提个味即可。

• 8、这样子一份鲜炒螺蛳就完成了。

小窍门

洗米水用来泡洗螺蛳是极好得，泡洗好用再用筷子顺时针长时间搅拌，这样子螺蛳就可以洗的很干净。