香辣熏干炒芹菜的做法 香辣熏干炒芹菜怎么做

“中秋、国庆两个节日即将来临，在此我给大家推荐一道素食营养、老少皆宜又下饭的菜谱--香辣熏干炒芹菜。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

香辣熏干炒芹菜的做法步骤

• 1、食材原料。

• 2、瘦肉切丝，熏干买回来以后冲洗干净也切丝。

• 3、芹菜洗净，斜刀切象眼块，这样切出来的芹菜不会粗纤维太长，容易咀嚼，口感好。

• 4、瘦肉丝用食盐、湿淀粉抓匀上浆。

• 5、热锅凉油，爆香郫县豆瓣和葱花，再下入瘦肉丝翻炒至变色，马上下入芹菜和熏干丝继续翻炒几下即可出锅。