莙荙菜叶炒鸡蛋的做法 莙荙菜叶炒鸡蛋怎么做

“健康营养菜。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

莙荙菜叶炒鸡蛋的做法步骤

• 1、莙迭菜叶洗净，切段，淖一下，捞出，过凉水再捞出，挤出多余水分，放入盘中，备用。

• 2、鸡蛋敲入碗中，加少许盐搅散，备用。

• 3、锅烧热放适量油，倒入鸡蛋液，翻炒几下，用铲子捣块，再倒入莙荙菜叶加少许盐调味，翻炒拌匀即可。

• 4、出锅装盘。

• 5、营养菜。

小窍门

淖莙迭菜叶加少许油、盐和小苏打，是叶子更绿更好看。