蒜香奶酪焗虾的做法 【蒜香奶酪焗虾】--- 口味浓郁的鲜美烤虾 蒜香奶酪焗虾怎么做

“虾是很营养很鲜美的一种食材，它的烹饪方法多种多样。西式的焗虾，不但样子精美，而且香味浓郁，，让人忍不住食欲大增。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 烤 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

蒜香奶酪焗虾的做法步骤

• 1、原料图：大虾。

• 2、配料图：红酒、沙拉酱、香草碎、蒜茸、青红椒末、马苏里拉芝士。

• 3、大虾洗净，在背上切一刀，（不要完全切断，底部相连），剔去虾线，放在盘子里。

• 4、加入红酒，腌制10分钟左右。

• 5、把沙拉酱、香草碎、青红椒末，盐一起拌匀备用。

• 6、腌制好的虾放在铺有锡纸的烤盘里，背部朝上，铺上一层调好的酱料。

• 7、再铺上切成小丝的马苏奶酪。

• 8、放入预热好的烤箱200度中层10分钟再转上层3分钟。

• 9、在烤虾的时候把西兰花焯熟备用，然后烤好的虾移至盘里，摆盘，装饰上西兰花即可。

小窍门

诗心片语：

1：虾线是虾身体里的残留物，最好剔掉。

2：烤制的具体时间依据自家烤箱而定。

3：最后3分钟移至上层烤是为了让表面上色，也可以选择一直在中层烤。