西葫芦炒南瓜皮的做法 西葫芦炒南瓜皮怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

西葫芦炒南瓜皮的做法步骤

• 1、西葫芦切圆片

• 2、炒锅烧至7成热，加入适量的油

• 3、倒入西葫芦片

• 4、加少许的水，进行煸炒后捞出备用

• 5、下入咸蛋黄进行煸炒散开

• 6、倒入南瓜皮

• 7、再加少许的水，焖煮南瓜皮3-5分钟

• 8、倒入煸炒过的西葫芦

• 9、加入适量的辣酱一起翻炒均匀

• 10、最后加少许的盐，味精，白糖进行调味即可

小窍门

1.西葫芦炒的时间不宜过久
2.咸蛋黄可以事先蒸熟后在炒