蛋香豆干的做法 蛋香豆干怎么做

“我都是提前把豆干切丝，然后放冰箱里动起来，吃的时候提前解冻，像冻豆腐一样，会有很多小孔洞，口感更好。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 煎 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蛋香豆干的做法步骤

• 1、豆干解冻。

• 2、蒜去皮切末。

• 3、鸡蛋加盐打散。

• 4、豆干放入蛋液中，沾满蛋液。

• 5、平底锅热油，中小火下豆干煎。

• 6、一个个翻面，两面都煎金黄。

• 7、下蒜末炒出香味。

• 8、剩下的蛋液倒入，炒至凝固，出锅。