家常炒土鸡的做法 家常炒土鸡怎么做

“想做黄焖鸡来的，只是加上土豆的话，菜量太多了，吃不完剩下的扔了吧可惜，吃了吧味道不好。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

家常炒土鸡的做法步骤

• 1、土鸡洗净。

• 2、斩块。

• 3、冷水下锅焯水。

• 4、水开即可，冷水洗净浮末。

• 5、沥干水分。

• 6、葱姜切块。

• 7、热锅冷油。

• 8、油热放食盐葱姜及卤肉料。

• 9、放鸡块和生抽翻炒均匀。

• 10、取老抽。

• 11、放老抽。

• 12、翻炒均匀。

• 13、放清水，盖锅盖，文火煮30分钟。

• 14、煮鸡的时候，把所有配菜洗净，弄成块。

• 15、30分钟后打开锅盖，改大火。

• 16、放入所有配菜翻炒。

• 17、放鸡精调味，翻炒2分钟即可。

• 18、成品。