香辣青蛙的做法 香辣青蛙怎么做

“青蛙肉的做法实在太多了，我介绍的这种味道独特，关键是好做，调料家家户户都有。”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

香辣青蛙的做法步骤

• 1、先将去皮的青蛙肉用少量的盐俺十分钟

• 2、将淹制的青蛙用清水洗净，锅加热，将青蛙倒入锅中炒干水份，再乘出锅。

• 3、将锅洗净加热倒入菜籽油，将油烧辣，再把炒干水的青蛙倒入热油中剪至金黄。

• 4、将全部青蛙炸至金黄后，放生姜，大蒜米，小米椒，翻炒，再放点牦油，再翻炒。

• 5、再后放入紫数，大蒜叶，老抽，鸡精，再加点点盐，再翻炒二分钟出锅。

• 6、一碗香喷喷的香辣青蛙就出炉了，偿一口，肉又嫩嫩的，骨头脆脆的，又香又辣。