干烧酒酿虾的做法 干烧酒酿虾怎么做

食材明细

• 糟香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

干烧酒酿虾的做法步骤

• 1、预备材料。

• 2、先将虾洗净挑去肠泥，剪去鬚。

• 3、热平底锅，下1大匙油，放入蒜末炒香。

• 4、然后加入虾煎至两面微变红。

• 5、加入水和调味料炒匀。

• 6、下青、红椒，青葱大火煮至酱汁微收即可。

小窍门

炒菜时，锅内尽可能不要有水份，因为锅里有水份时最容易溅油了，要等水干了以后再放油，放菜之前在油里放一点盐，可以很好的防止溅油。