虾酱炒白菜的做法 虾酱炒白菜怎么做

“这虾酱，是我们当地沿海一个小镇的特产，酱发酵的红艳艳的，一大瓶，开瓶后就得放零度以下保存，所以，每次开瓶我都要变着花样吃，尽快把它消灭完。这次用的是白菜的嫩芯，用自制的虾油来炝锅，鲜香极了，如查是配上一个锅贴玉米面大饼子，那味道，简直是棒极了。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

虾酱炒白菜的做法步骤

• 1、准备食材。

• 2、将白菜芯横切成丝，葱切细段。

• 3、锅中放入虾油，入葱花炒香。

• 4、加入适量虾酱炒香。

• 5、加入白菜芯。

• 6、炒至白菜软烂出锅。

小窍门

虾酱的盐份已足够，所以不用加盐。