炒枸杞叶的做法 炒枸杞叶怎么做

“枸杞叶富含甜菜碱、芦丁以及多种氨基酸和微量元素等。常饮枸杞叶茶具有养肝明目、软化血管等保健功效。枸杞叶味甘、苦、性凉；入肝、脾、肾经。具有补虚益精，清热止渴，祛风明目，生津补肝的功效；”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

炒枸杞叶的做法步骤

• 1、洗净枸杞叶，稍沥干水分。

• 2、锅中热香油，放入姜片炒。

• 3、放入枸杞叶炒拌数次。

• 4、加入酱油、砂糖各少许，炒成碧绿色。

• 5、最后加盐炒匀。

• 6、装盘。

小窍门

1枸杞叶略带苦味，加入砂糖，就能做出香气四溢的美味菜肴来。
2避免炒得太久，不需加水，也不需要加盖。