酸萝卜肉丝面的做法 酸萝卜肉丝面怎么做

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 高级 （难度）

酸萝卜肉丝面的做法步骤

• 1、酸萝卜和酸姜切丝，泡椒切段。

• 2、猪肉切丝。

• 3、面碗中加入酱油，油辣子，陈醋，葱花和蒜末。

• 4、锅中烧水煮面，水开后盛出一些放到面碗里。

• 5、先煮青菜，再煮挂面。

• 6、面条放入锅里的时候另起一锅加入植物油，放入肉丝翻炒变色，要是只有一个锅就先炒酸萝卜肉丝。

• 7、加入生抽和花椒粉，放入酸萝卜酸姜和泡椒，翻炒两分钟后关火，面条捞出放入碗中，码上酸萝卜肉丝即可。