秘制烤翅根的做法 秘制烤翅根怎么做

“给宝宝做的小零食，特别爱吃。爱吃鸡腿鸡翅鸡翅根的小朋友，可以尝尝这款小翅根哦。制作方法很简单。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

秘制烤翅根的做法步骤

• 1、姜洗净切片。

• 2、蒜去皮，切成末状。

• 3、冰糖中倒入50ml开水，使其融化。

• 4、取一个稍大的容器，倒入鲜酱油、老抽、料酒、麻油和盐，搅拌均匀。

• 5、将冰糖水倒入容器中，搅拌均匀。

• 6、再倒入蒜末和姜片，就成了腌制酱料了。

• 7、将鸡翅根洗净，用刀切几道，方便入味。

• 8、将鸡翅根放入容器中，倒入30g干淀粉。

• 9、用筷子搅拌均匀，盖上保鲜膜，入冰箱冷藏一晚上。

• 10、将腌制好的翅根放入铺了锡纸的考盘中，在表面刷上酱料。

• 11、烤箱中层，设置200度，30分钟。

• 12、中途翻面，再刷一层酱料即可。

小窍门

拌入一些干淀粉，烤出来的翅根肉质会比较嫩。
没有冰糖的话可以用蜂蜜或者白糖代替