干椒酸菜的做法 干椒酸菜怎么做

“吃带皮的肥猪肉喜欢把它煎得香香的
直至两面金黄
肥肉不肥，很有嚼感
皮也QQ的

炒酸菜
还是喜欢干辣椒的香
少了生椒的醇厚
多了干香的纯粹
干椒酸菜
酸辣可口
卖相虽不好，无愧饭遭殃！”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

干椒酸菜的做法步骤

• 1、酸菜洗净横着切小段、辣椒切长段、猪肉洗净切片。

• 2、热锅，加一点点油，放入猪肉加一点盐小火煎炸。

• 3、煎至猪肉两面金黄。

• 4、加入干辣椒，快速翻炒几下。

• 5、加入酸菜，再加适量盐翻炒入味，根据个人口味加入鸡精。

• 6、出锅。

小窍门

温馨提示：因为我买的是家腌的酸菜，没有放盐，所以炒的时候要适当加盐。如果是已经有咸味的酸菜就不用放盐了。