西葫芦炒火腿丁的做法 西葫芦炒火腿丁怎么做

“鲜香下饭，上班族快手菜。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

西葫芦炒火腿丁的做法步骤

• 1、葱姜切末，火腿切丁。

• 2、锅热倒油，放入葱姜末火腿丁煸香。

• 3、倒入切好的西葫芦片。

• 4、翻炒均匀。

• 5、大概一分钟后倒入一勺开水，使得火腿丁的味道融入西葫芦中。

• 6、继续翻炒至水分收干，西葫芦变软。撒入盐，倒入少许的醋。

• 7、翻炒均匀，装盘。

小窍门

添加少许的醋起到增香作用。加入少许开水使得火腿丁的味道能更快的释放出来。
西葫芦是去皮切片的，就少了涩味。